Es una máxima de nuestros abuelos, para indicarnos que la experiencia no se improvisa y que hay que atender los consejos de los más viejos o experimentados. Que todo aprendizaje, requiere de un proceso. También le dicen a uno para consolarlo "tranquilo mijo, que nadie nace aprendido".
"La máxima más sabe el diablo por viejo que por diablo significa que la experiencia es básica en todo aspecto."
Sugiero ver el dicho correctamente escrito: «más sabe el diablo por viejo que por diablo».
"Y ... la idea es no seguir premiando la ignorancia y las faltas de ortografía."